12 kg au marché aux truffes de Richelieu
Samedi dernier avait lieu le troisième marché aux truffes de Richelieu sous les halles. L’occasion pour la Templerie des fleure truffes et gouste foies gras en riches lieux de Touraine de recevoir 56 confréries amies qui ont défilé dans la grande rue, et fait de bonnes affaires sous les halles puisque le kg de truffes 1ère catégorie se négociait à 800 € contre plus de 1 000 € en décembre.
Environ 270 personnes des diverses confréries se sont retrouvées pour un banquet gastronomique dans la salle des fêtes de Richelieu, la truffe y était aussi invitée en compagnie du foie gras !
Pour information, EMV sera présent samedi prochain 9 février à Marigny Marmande pour le dernier marché de la saison, où vous pourrez déguster de l’omelette aux truffes toute la matinée !
Imprimer
